В конце XIX, начале XX веков Зауралье занимало ведущее место в маслоделии.
Механизированных заводов здесь было больше, чем в других областях страны. С 1924 по 1940 год
было построено более тридцати заводов. В их числе Житниковский, Белозерский, Чашинский,
Каргапольский и другие. Чашинский паромеханизированный маслодельный завод был пущен в
эксплуатацию в мае 1929 года. Он специализировался на производстве кислосливочного соленого
масла и казеина.
Низовая сеть завода состояла из Зарослинского, Житниковского сырзаводов, 8 сепараторных
отделений: Салтосарайкого, Банниковского, Пьянковского, Камаганского, Лебяжьевского,
Долговлянского, Брылинского, Чемякинского и 46 приемных пунктов.
В 1933 году был построен цех по выработке технического казеина и творога, вырабатывали так же
сыр «Голландский» круглый 50% жирности.
В 1938 году значительно увеличилось поступление молока от колхозов и индивидуальных
сдатчиков.
В военные годы под особым контролем находилось производство казеина.
Для возрастающего производства самолетов требовался специальный авиационный клей.
Сырьём для его производства служил казеин высшего и первого сортов. Казеин вырабатывали
сырзаводы и маслозаводы области. Одним из основных был Чашинский маслозавод.
За перевыполнение производственной программы и выработку масла 100% сортом «Экстра» в
1950 году Курганскиий трест «Маслопром» наградил бригаду маслоцеха Почетной грамотой и
денежной премией.
В 1955 году Чашинский завод стал участником Всесоюзной сельскохозяйственной выставки и
был награжден Главным выставочным комитетом за выработку 100%-ного масла сортом «Экстра»
серебряной медалью.
Опыт Чашинских маслоделов применяли в различных уголках нашей страны.
До 1956 года изготовление сыра производилось вручную в деревянных чанах емкостью 700 — 800
литров. Затем завод электрифицировали, выработку сыра механизировали, установили две сырные
ванны с механическими мешалками по 1000 литров каждая, которые в 1958 году были заменены на
2000 литровые.
В октябре 1963 года приступили к строительству нового здания сырцеха, площадь которого 740
метров квадратных. В эксплуатацию запущен в 1965 году. В этом помещении были размещены
сырцех, цех цельномолочной продукции и компрессорная.
В 1964 году по итогам соревнования коллектив Чашинского сырзавода стал победителем
областного соревнования.
За годы своего существования Чашинский сырзавод претерпел ряд реконструкций:
1958,1967,1971,1973,1980-1981 годы.
*1992 год — Чашинский сырзавод реорганизован в ТОО «Сыродел».
*1997 год — Филиал АО «Сибнефтепровод» маслосырзавод «Чаши».
*2004 год — Общество с ограниченной ответственностью
«Завод керамических материалов» с. Брылино.
*2008 год- Индивидуальный предприниматель Воротынцева Е.В.
*22.08.2008 год-завод закрыли
Большой вклад в развитие завода внес Павел Борисович Шуб, который 22 года проработал
главным инженером. По его инициативе завод был специализирован на выработку натуральных
сыров. Он был автором многих рационализаторских предложений, первым внедрил безразборную
мойку оборудования и трубопроводов аппаратного цеха.